Rozmaryn - przyprawa dla smaku i suplement dla zdrowia
Rozmaryn to aromatyczne, pachnące, wiecznie zielone zioło, naturalnie rosnące w klimacie śródziemnomorskim. Jest używany jako przyprawa kulinarna oraz jako suplement ze względu na potencjalne korzyści zdrowotne. Rozmaryn należy do rodziny miętowych Lamiaceae wraz z wieloma innymi ziołami, takimi jak oregano, tymianek, bazylia i lawenda. Zioło to nie tylko dobrze smakuje w potrawach kulinarnych, ale jest również dobrym źródłem żelaza, wapnia i witaminy B-6.
Zastosowanie rozmarynu
Rozmaryn to przede wszystkim powszechnie stosowana przyprawa kulinarna. Roślina ta była stosowana w medycynie tradycyjnej ze względu na swoje właściwości antybakteryjne. Rozmaryn jest jednym z najstarszych znanych ziół leczniczych, używanym przed wiekami w celu poprawy funkcji umysłowych i pamięci. Ekstrakty z rozmarynu powszechnie występują jako składniki kosmetyczne, a balsam z tej rośliny stymuluje wzrost włosów i zapobiega łysieniu. Niewielu ludzi zdaje sobie sprawę z tego, że to popularne zioło może być stosowane również w formie suplementu.
Korzyść zdrowotne rozmarynu
Rozmaryn jest znany nie tylko ze swojego smaku i zapachu, ale także z wielu korzyści zdrowotnych, jakie posiada. Jako dobre źródło żelaza, wapnia i witamin A, C i B-6, rozmaryn jest od wieków wykorzystywany do celów leczniczych.
Jakie są korzyści zdrowotne stosowania rozmarynu?
-
Rozmaryn jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy i związków przeciwzapalnych, które uważane są za pomocne w pobudzaniu układu odpornościowego i poprawianiu krążenia krwi.
-
Rozmaryn jest uważany za środek pobudzający funkcje poznawcze i może pomóc w poprawie wydajności i jakości pamięci. Jest również znany z tego, że zwiększa uważność, inteligencję i koncentrację.
-
Aromat rozmarynu jest powiązany z poprawą nastroju, oczyszczeniem umysłu i złagodzeniem stresu u osób cierpiących na chroniczny niepokój lub zaburzenia równowagi hormonów stresu.
-
Olejek z rozmarynu jest znany z tego, że wspomaga wzrost włosów, zapobiega łysieniu, spowalnia siwienie i leczy łupież oraz suchą skórę głowy.
-
Rozmaryn jest często stosowany w przypadku problemów z trawieniem, w tym zgagi, gazów jelitowych, dolegliwości wątroby i pęcherzyka żółciowego oraz utraty apetytu.
-
Rozmaryn jest szczególnie silny w walce z infekcjami bakteryjnymi. Jest on powiązany z zapobieganiem infekcjom gronkowca.
-
Składniki odżywcze zawarte w rozmarynie pomagają chronić komórki skóry przed uszkodzeniami często powodowanymi przez słońce i wolne rodniki.
Potencjalne interakcje leków
Podobnie jak w przypadku wielu innych ziół, niektórzy ludzie mogą potrzebować zachować ostrożność podczas spożywania rozmarynu ze względu na potencjalne interakcje z innymi lekami. Niektóre z leków o najwyższym ryzyku negatywnej interakcji obejmują leki przeciwzakrzepowe, inhibitory ACE stosowane w leczeniu wysokiego ciśnienia krwi, leki moczopędne oraz lit, który jest stosowany w leczeniu depresji i innych zaburzeń zdrowia psychicznego. Rozmaryn może mieć działanie podobne do tych z leków, takie jak zwiększenie oddawania moczu, upośledzenie zdolności krzepnięcia krwi i obniżenie ciśnienia krwi. W przypadku zażywania, którykolwiek z tych leków najlepiej porozmawiać z lekarzem przed rozpoczęciem suplementacji.
_________________
Autor: Katarzyna Szafraniec