الثوم يستخدم في الطب الشعبي منذ مئات السنين. المواد الفعالة الموجودة فيه ، والتي تؤثر بنجاح على صحة الإنسان ، تشمل بشكل رئيسي الأليسين والزيوت ، والتي تشمل الأدينوزين والأليستاتين. بالإضافة إلى خصائصها المضادة للميكروبات ، يمكن أن تساعد المواد الفعالة الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم لأنها تخفض ضغط الدم بشكل فعال ، والكوليسترول كما انه, يعمل مستخلص الثوم كمضاد حيوي طبيعي.
