Żelazo

Żelazo jest niezbędne w procesie tworzenia krwinek czerwonych. Jego niedobór prowadzi do anemii. Żelazo jest niezbędne również w prawidłowym metabolizmie cholesterolu, wpływa pozytywnie na pracę wątroby i sprzyja detoksyfikacji organizmu. Jest również niezbędne to metabolizmu witamin z grupy b. Żelazo znajduje się głównie w czerwonym mięsie, wątróbce oraz żółtkach jaj. Suplementacja żelazem jest niezbędna dla wegetarian i wegan.