PROTEIN COFFEE to wysokiej jakości, kawowe białko serwatki z kofeiną. Zapewnia efektywną dawkę 27 g białka serwatki. Białka serwatki, pochodzące z mleka, nazywane są białkami kompletnymi, ponieważ dostarczają organizmowi wszystkie potrzebne mu aminokwasy, w tym 9 aminokwasów (Histydynę, Izoleucynę, Leucynę, Lizynę, Metioninę, Fenyloalaninę, Treoninę, Tryptofan i Walinę).

Określenie stopnia w jakim dane źródło białka jest wykorzystywane przez nasz organizm zazwyczaj opiera się na oszacowaniu ilości azotu, pochodzącego z tego źródła białka, który jest wykorzystywany przez nasz organizm w procesach anabolicznych i antykatabolicznych. Współczynnik wykorzystania białka netto (Net Protein Utilisation, NPU) określa jaka część azotu, pochodzącego ze spożytego białka, zostaje zatrzymana w organizmie, a wartość biologiczna (Biological Value, BV) określa ile z wchłoniętego azotu zostaje zatrzymane w organizmie. Białko serwatki charakteryzuje się łatwością trawienia i dobrym profilem aminokwasowym, dzięki czemu jego wartość biologiczna, w porównaniu z innymi źródłami białka (jak np. mięso, ryby, jajka czy soja), jest bardzo wysoka.

Białko pochodzące z pożywienia jest źródłem azotu oraz niezbędnych aminokwasów, które wykorzystywane są w procesie wzrostu i naprawy tkanek. Tym samym PROTEIN COFFEE przyczynia się do wzrostu i utrzymania masy mięśniowej*. (*Stwierdzenie to zostało naukowo dowiedzione i autoryzowane przez Europejską Komisję Bezpieczeństwa Żywności [European Food Safety Authority]).