Co to są witaminy z grupy B?

Witaminy to grupa związków organicznych, o różnej budowie zapewniające prawidłowe działanie organizmu. Do witamin z grupy B należy szereg związków i są to: witamina B1 (tiamina), B2 (ryboflawina), B3 (niacyna), B5 (kwas pantotenowy), B6 (pirydoksyna), B7 (biotyna), B9 (kwas foliowy) i B12 (metylokobalamina). Należy również wspomnieć, że są to witaminy rozpuszczalne w wodzie, więc nie jest konieczny tłuszcz do ich odpowiedniego wchłaniania. 

Co to jest witamina B1 i jakie funkcje pełni?

Witamina B1, czyli dokładniej tiamina bierze udział w wielu procesach zachodzących w organizmie. Przede wszystkim bierze udział w metabolizmie węglowodanów, wchodzi w skład wielu enzymów, a także prawdopodobnie wpływa na odporność czy przekazywanie impulsów nerwowych. Co ciekawe tiamina jest także antyoksydantem, czyli zwalcza wolne rodniki.  

Co to jest witamina B2 i jaką rolę odgrywa w organizmie?

Witamina B2 (ryboflawina) jest również ważna, ponieważ jej deficyt powoduje zapalenie języka, pękanie ust, światłowstręt czy łojotok, Niedobór może także zakłócać powstawanie erytrocytów (czerwonych krwinek) oraz produkcję żelaza i hemu. Ryboflawina pełni także funkcje antyoksydacyjne, bierze udział w metabolizmie białek, tłuszczy oraz węglowodorów. 

Co to jest witamina B3 i jaką rolę pełni?

Do witaminy B3 należą 2 związki, jest to kwas nikotynowy i amid kwasu nikotynowego. Witamina B3 nazywana jest także niacyną lub witaminą PP. Owa witamina odpowiedzialna jest za syntezę hormonów płciowych, prawidłową pracę układu nerwowego oraz mózgu, a także bierze ona udział w produkcji tyroksyny (hormon tarczycy), kortyzolu (tzw. hormon stresu) oraz insuliny produkowanej w trzustce. Warto także wspomnieć, że amid kwasu nikotynowego buduje 2 koenzymy odpowiedzialne za metabolizm białka, tłuszczu oraz węglowodanów. Mowa tu o dinukleotydzie nikotynoamidoadeninowym (NAD) oraz fosforanie dinukleotydu nikotynoamidoadeninowego (NADP). Niedobór witaminy B3 może mieć przykre konsekwencje, bowiem objawia się ona zaczerwienieniem i szorstkością skóry, następnie pojawiają się pęcherze, wrzody oraz przebarwienia i złuszczanie się naskórka. 

Co to jest witamina B5 i jakie zadania spełnia?

Kwas pantotenowy to witamina B5, która bierze udział w syntezie kwasów tłuszczowych. Aktywna postać witaminy B5 to koenzym A, dlatego też bierze on udział w produkcji cholesterolu, witamina A, D oraz hormonów steroidowych i neurotransmiterów. 

Co to jest witamina B6 i jakie role pełni w organizmie?

Witamina B6, to właściwie 3 związki: pirydoksyna, pirydoksal i pirydoksamina, które spełniają szereg funkcji w organizmie człowieka. Witamina B6 bierze udział w metabolizmie homocysteiny, który to jest potrzebny do prawidłowego funkcjonowania organizmu, jednak w nadmiarze niekorzystnie wpływa na naczynia krwionośne. Owa witamina pomaga w przekształceniu homocysteiny do metioniny. Pirodoksal jest również odpowiedzialny za prawidłową pracę układu odpornościowego. Jest on obecny w syntezie przeciwciał, interleukiny II, a także bierze udział w powstawaniu limfocytów. Witamina B6 bierze udział w metabolizmie węglowodanów, białek oraz tłuszczy, uczestniczy w procesach glukoneogenezy (proces wytwarzania energii ze związków niecukrowych) oraz glikogenolizie (synteza glikogenu mięśniowego- zapasy energetyczne organizmu). Warto wspomnieć również, że pirydoksyna jest odpowiedzialna również za prawidłową pracę układu nerwowego. 

Co to jest witamina B7 (biotyna) i jakie funkcje pełni?

Biotyna to inaczej nazywana witamina B7 czy też witamina H. Biotynę buduje kwas pantotenowy (witamina B5) oraz inozytol. Biotyna wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, reguluje odpowiednie działanie szpiku kostnego oraz erytrocytów. Witamina B7 jest także niezbędna w metabolizmie białek, tłuszczów i węglowodanów. Niedobór biotyny wpływa negatywnie na skórę, powoduje suchość skóry oraz skłonność do przebarwień. Biotyna pełni funkcje regulacyjne w skórze, mianowicie dba o odpowiednie wydzielanie łoju, dlatego też jej deficyt zwiększa jego wydzielanie, co powoduje przetłuszczanie skóry. Witamina B7 działa również przeciwzapalnie, wspiera walkę z wypryskami, wspomaga regenerację naskórka, nawilża oraz poprawia ukrwienie skóry. Niedobór biotyny także odbija się negatywnie na kondycji włosów, wzmaga to ich przetłuszczanie, zwiększa łamliwość włosów, a także ich wypadanie. Biotyna jest niezbędnym elementem w produkcji keratyny, jest to podstawowy budulec skóry, włosów i paznokci, dlatego też jej suplementacja wspomaga wzrost włosów, ich grubość, połysk, a także elastyczność. Biotyna również wpływa korzystnie na paznokcie, ponieważ wzmacnia płytkę paznokcia, a także ją utwardza i zwiększa jej wytrzymałość, dzięki czemu są bardziej odporne na złamania czy rozdwajanie. 

Co to jest witamina B9 i jak wpływa na organizm?

Witamina B9, czyli powszechnie znany kwas foliowy. Jest on bardzo ważny dla organizmu. Bierze udział w tworzeniu czerwonych krwinek, dlatego też jego deficyt przyczynia się do powstania niedokrwistości megaloblastycznej. Kwas foliowy bierze udział w przemianach homocysteiny, to aminokwas, który w nadmiarze działa niekorzystnie na układ krążenia bowiem m.in. uszkadza śródbłonek naczyń krwionośnych, zwiększa przyleganie płytek krwi czy nasila procesy krzepnięcia. Witamina B9 jest niezbędnym elementem potrzebnym do syntezy kwasów nukleinowych. Ponadto bierze ona także udział w przemianach aminokwasów. Kwas foliowy jest szczególnie ważny podczas ciąży bowiem zapewnia on prawidłowy rozwój dziecka. Bierze udział w powstawaniu cewy nerwowej, z którego później kształtuje się mózg i rdzeń kręgowy. 

Co to jest witamina B12 i jakie funkcje pełni w organizmie?

Witamina B12, czyli kobalamina, bierze udział w powstawaniu czerwonych krwinek (erytrocytów). Wiąże się ona z czynnikiem Castle’a i w ten sposób tworzony czynnik hematopoezy, który tworzy komórki krwi oraz bierze udział w procesie erytropoezy w szpiku kostnym. Witamina B12 bierze udział w metabolizmie homocysteiny, jest to aminokwas, który jest potrzebny do prawidłowego funkcjonowania organizmu, jednak w nadmiarze działa niekorzystnie na układ sercowo-naczyniowy. Kobalamina jest kofaktorem syntazy metioninowej, która przekształca homocysteinę do metioniny. Witamina B12 jest także niezbędna do prawidłowego działania układu nerwowego, gdyż buduje otoczkę mielinową oraz tworzy przekaźniki nerwowe. Jej niedobór może powodować wystąpienie wielu schorzeń dotyczących układu nerwowego m.in. ataksji czy letargu. Kobalamina wraz z kwasem foliowym, który przekształcany jest do aktywnej formy dzięki właśnie witaminie B12, stabilizują geny człowieka. Ponadto witamina B12 bierze udział w przemianach węglowodanów oraz tłuszczy.