Rola suplementacji białka jako wzmacniacza oddziaływania treningu na wzrost i rozwój tkanki mięśniowej jest oczywista per se. Tym niemniej, niewiele jest klarownych informacji na temat mechanizmu tego oddziaływania na poziomie molekularnym i genetycznym. Dla naszego szczęścia istnieje kilka interesujących doniesień, z których można wiele się dowiedzieć. Temat ten jest ważny z tego względu, iż niektórzy demonizują suplementację białka jako “doping”, a fakty wskazują na zupełnie co innego. Przekonajmy się o tym!

Wpływ białka na mięśnie szkieletowe

Mięśnie szkieletowe są niezwykle plastyczną tkanką, co można zaobserwować zwłaszcza na sali treningowej i w lustrze. Posiadają niebywałą zdolność do adaptacji i przebudowy pod wpływem odpowiednich bodźców. Aktywność fizyczna prowadzi do adaptacji morfologicznych i metabolicznych w pracującym mięśniu. Zaobserwowano, że adaptacje te są wynikiem zmian w komórkach mięśniowych na poziomie modyfikacji w odpowiedziach transkrypcyjnych (geny) i translacyjnych (białka) przez co wytwarzają one czynniki potrzebne do przebudowy tkanki.

Suplementacja białka dobrej jakości po odbytym treningu wpływa na szlaki przekaźnictwa sygnałów specyficzne dla mRNA zaangażowane w: remodeling macierzy zewnątrzkomórkowej (środowiska życia komórek), miogenezę, odpowiedż immunologiczną oraz metabolizm energii. Kompilacja tych zdarzeń może przyczynić się do stwierdzenia, że suplementacja białkiem po wysiłku wzmacnia odpowiedź adaptacyjną na trening. Co więcej - zmiany te są większe niż w przypadku węglowodanów!

Dymatize Elite Whey

Suplementacja białka a geny

Badania kilku, niezależnych grup naukowców wykazały, że dodatkowa porcja białka po treningu ma wysoce istotny statystycznie wpływ na rozwój mięśni! Liczba aktywowanych genów w komórkach mówi sama za siebie:

  • 893 dla grupy, która spożywała proteiny po wysiłku

  • 441 - osoby bez suplementacji.

Przyglądając się 20 genom, których zaangażowanie zmieniło się najbardziej, na szczególną uwagę zasługują geny organizacji macierzy zewnątrzkomórkowej, w tym łańcucha alfa 1 kolagenu typu III (COL3A1), wydzielanego białka kwaśnego i bogatego w cysteinę (SPARC), łańcucha alfa 2 kolagenu typu IV ( COL4A2), łańcuch alfa 1 kolagenu typu IV (COL4A1), podjednostka alfa 4 lamininy (LAMA4), peroksydazyna (PXDN), podjednostka beta 1 lamininy (LAMB1), alfa-2-makroglbulina (A2M) i nidogen 1 (NID1).

Analiza tych ujawniła ich zaangażowanie w nadzór wielu procesów biochemicznych w mięśniach, takich jak: organizacja macierzy zewnątrzkomórkowej, tworzenie kolagenu, szlaki metabolizmu energetycznego, i fosforylacji oksydacyjnej w komórkach mięśniowych.

Sumaryczna analiza zestawu genów, których ekspresja podniosła się pod wpływem dodatkowej porcji dobrej jakości białka po wysiłku fizycznym wskazuje na fakt, że jest ono dodatkowym, istotnym bodźcem do wzrostu, dojrzewania oraz wzmacniania tej tkanki.

Ponadto, długotrwała, regularna suplementacja preparatami białkowymi podniosła znacząco mRNA kinazy zależnej od cyklin 2 (ang. cyclin dependent kinase 2 - cdk2) w komórkach mięśniowych. Cykliny to grupa białek najważniejszych regulatorów proliferacji (wzrostu liczby) komórek. Cdk2 jest szczególnie ważnym podczas przechodzenia komórek mięśniowych w fazę S cyklu komórkowego. Przez co można wnioskować, że suplementacja białka może prowadzić do wzrostu liczby komórek satelitarnych indukowanego przez wysiłek fizyczny. Co za tym idzie, można odnotować przez to znacznie ulepszoną regenerację mikrouszkodzeń włókien mięśniowych, spowodowanych wzmożoną aktywnością. 

YAMAMOTO Ultra Whey Complex

Białko – suplementować czy nie?

Duża ilość literatury naukowej wskazuje, że dodatkowa porcja wysokiej jakości czystego białka spożytego tuż po wysiłku fizycznym może przełożyć się na lepsze prosperowanie tkanki mięśniowej. Mowa tutaj nie tylko o procesie regeneracji, lecz również tyczy się to wzrostu suchej masy mięśniowej, zwiększonej syntezy kolagenu jak i zaangażowania warstwy rozrodczej omawianej tkanki. Demonizowanie tego suplementu można traktować zatem z przymrużeniem oka i bez obaw sięgać w umiarkowanych ilościach po tego typu preparaty. 

Wysokiej jakości izolat firmy Rule1

______________________

Autor: Tomasz Domoradzki