• Najwyższej jakości oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

• Tłoczona na zimno

• Idealna do sałatek

• Świetnie nadaję się do smażenia

• Bogata w wielonienasycone kwasy tłuszczowe

• Wysoka zawartość antyoksydantów

 

Basso Oliwa z oliwek extra vergine to wysokiej jakości oliwa z oliwek pochodząca z Włoch, tłoczona mechanicznie w niskiej temperaturze by zachować jak najwyższą wartość oleju. 

 

Idealna do sałatek

Dobrej jakości oliwa z oliwek świetnie sprawdza się do wszelkiego typu sałatek, dań gdzie jest dodawana na zimno. Nada ona charakterystyczny smak. Ponadto oliwa może być także świetną części sosów m.in. słynnego sosu winegret czy różnych dressingów. 

 

Świetnie nadaję się do smażenia

Wbrew różnym przekonaniom, oliwa z oliwek również nadaję się jako olej do smażenia. Punkt dymienia nie jest najlepszym wskaźnikiem, lepiej opierać się na stabilności oksydacyjnej danego tłuszczu, a właśnie oliwa z oliwek ma wysoką stabilność, a dodatkowo ma sporą ilość przeciwutleniaczy chroniących tłuszcze przed utlenieniem. 

 

Bogata w wielonienasycone kwasy tłuszczowe

Oliwa z oliwek to przede wszystkim jednonienasycone kwasy tłuszczowe, na których powinniśmy opierać swoja dietę. Ponadto oliwa zawiera także wielonienasycone kwasy tłuszczowe głównie omega-6 w postaci kwasu linolowego, ale znajdują się także w oleju kwasy omega-3. 

 

Wysoka zawartość antyoksydantów

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia to dobry wybór, zawiera ona sporą ilość przeciwutleniaczy, dokładniej polifenoli, które zwalczają wolne rodniki. Namnażaniu wolnych rodników sprzyja palenie papierosów, picie alkoholu a nawet aktywność fizyczna. Warto zachować odpowiednią równowagę między antyoksydantami a wolnymi rodnikami, gdyż nadmiar wolnych rodników negatywnie wpływa na organizm. 

 

Basso Oliwa z oliwek extra vergine to świetny wybór jeśli chodzi o jakość i uniwersalność w użyciu, ponieważ można jej używać na zimno jak i do obróbki termicznej.