Białko to poza tłuszczami i węglowodanami podstawowy makroskładnik w diecie człowieka. Każdy organizm potrzebuje zachowania odpowiedniej równowagi pomiędzy dostarczanymi makroskładnikami, aby zachować zdrowie. To, czy musisz pić białko zależy od kilku czynników - jakich? O tym dowiecie się z treści naszego artykułu!

• Zapotrzebowanie na białko

• Czy pić białko?

• Whey protein i inne białka

• Kiedy pić białko?

• Czy białko jest mi potrzebne?

Zapotrzebowanie na białko

Choć wydawać by się mogło, że zapotrzebowanie na białko nie jest duże (0,75 – 1 g / kg masy ciała), to podane wartości są wciąż dyskusyjne. Wraz z podejmowaną aktywnością fizyczną, nieprawidłowymi wyborami żywieniowymi i rosnącą świadomością na temat zdrowia, makroskładnik ten jest szczególnie ważny i wymaga większej uwagi i nierzadko większego zapotrzebowania. Często współcześnie wymienianymi wartościami są te mieszczące się w widełkach 1,4 – 2 g / kg masy ciała. W praktyce zauważyć można również potrzebę zwiększenia ilości białka ze względu na szereg różnych czynników.

Niezależnie czy budujesz masę mięśniową, czy się odchudzasz - ilość protein może być podobna, wbrew obiegowym opiniom, że białko jest ważne tylko przy budowie mięśni!

Czy pić białko?

Powszechność stosowania białka serwatkowego (i nie tylko) rośnie z każdym rokiem. Biorąc pod uwagę liczne korzyści wynikające ze spożywania koktajli białkowych nie jest to tylko komercja, ale współczesna wiedza, która daje nam lepiej zrozumieć, dlaczego warto zwrócić uwagę na to jak ważna jest odpowiednia ilość białka w diecie.

Picie białka jest po prostu najwygodniejszą formą dostarczenia pełnowartościowych białek dla naszego organizmu. Nic nie zastąpi dobrze zbilansowanej diety bogatej we wszystkie niezbędne aminokwasy, ale wypicie białka jest dobrym pomysłem na jego uzupełnienie.

Whey protein i inne białka

Białko serwatkowe (ang. Whey Protein) to białko pełnowartościowe, która posiada wszystkie niezbędne aminokwasy. Białko nie jest przydatne tylko dla osób trenujących dla siłowni, ale również tych osób, które trenują inne dyscypliny sportu. Bardzo często dietetycy polecają białko serwatkowe lub inne mieszanki białkowe w sytuacji, kiedy mamy do czynienia z nieregularnymi porami posiłków, brakiem zbilansowania posiłków lub sytuacjach, kiedy pojawia się wilczy apetyt i mamy problem z kontrolą uczucia głodu i sytości. Białko poprawia sytość i zmniejsza chęć na pojadanie.

Białka pełnią również funkcje regeneracyjne, stąd wykorzystuje się je również w sytuacjach, kiedy występuje konieczność interwencji dietetycznej np. w chorobach metabolicznych, chorobach przebiegających z wyniszczeniem i utratą masy mięśniowej (osoby starsze, nowotwory, stany pooperacyjne). Z odżywek mogą korzystać również osoby starsze, które z racji wieku i wynikających z niego problemów zdrowotnych nie spożywają odpowiedniej ilości białka.

Białko serwatkowe poprawia również odporność wspomagając funkcje regeneracyjne. Jak przygotować shake białkowy? To dziecinnie proste! Najczęściej porcja białka do rozrobienia z wodą lub mlekiem waha się w granicach 20-40 g / porcję. Jest to szybkie, proste i wygodne. Do tego duża różnorodność smaków pozwala zastąpić nam słodycze lub je znacząco ograniczyć.

Kiedy pić białko?

Picie białka może okazać się przydatne szczególnie po treningu, choć nie tylko. W rzeczywistości poza porą po treningu (kiedy zależy nam na regeneracji), białko można spożyć w innym momencie, np. przed snem, jeśli nie chcemy na noc się przejadać. Białkowy szejk może stanowić wówczas formę niskokalorycznej, płynnej przekąski. Jest smaczny, może ograniczyć nam ochotę na słodycze i zapewnić większą sytość.

W dobie profesjonalnego doradztwa dietetycznego, specjalista może nam doradzić, kiedy pić białko i ile. Nasi doradcy klienta (stacjonarni oraz online) po zapoznaniu się z Waszym stylem życia, zapotrzebowaniem wynikającym z codziennych aktywności i sportu, bądź problemów zdrowotnych mogą udzielić Wam kompleksowej porady. Biorąc pod uwagę fakt, że warto posiłki spożywać regularnie (a w ich skład wchodzi również białko) można pokusić się o poradę, że białko można spożyć o dowolnej porze.

Czy białko jest mi potrzebne?

Pamiętaj, że picie odżywki białkowej jest wygodne i nie wynika tylko z tego, że białko powinien pić każdy. Owszem, istnieje wiele sytuacji, kiedy wypicie białka jest wygodniejsze i często w wyniku braku czasu na spożycie posiłku, to jest naprawdę lepsze wyjście sytuacji niż omijanie posiłków. Biorąc pod uwagę rosnącą ilość korzyści wynikających ze spożycia pełnowartościowego białka, dostarczanie białka w formie płynnej staje się coraz częściej bardzo przydatnym i wygodnym sposobem wspierającym dobre zdrowie.

_____________________

Autor: Łukasz Jaśkiewicz