Artykuły eksperckie
Od wieków stosowanie przypraw związane jest z poprawą walorów smakowych wielu potraw. W kontekście poprawy zdrowia i metabolizmu, w przyprawach upatruje się wciąż wielu korzyści nie tylko zdrowotnych, ale również tych związanych z redukcją tkanki tłuszczowej.
Wskaźnik nawodnienia napojami (WNN) określa zmiany w ilości wydalanego moczu w ciągu 2 godzin po spożyciu badanego płynu w stosunku do ilości moczu wydalonego po spożyciu 1 L płynu referencyjnego (wody). (10) Wskaźnik daje możliwość prognozowania, w jaki sposób poszczególne płyny wpływają na stan...
Czy gazowane napoje wpływają na tempo opróżniania żołądka, czyli na to jak szybko spożyty napój trafia do jelit?
W badaniu z początku lat 50 wykazano, że dodatek gazu w napojach może zwiększać tempo opróżniania żołądka w wyniku wzrostu ciśnienia wewnątrz żołądka spowodowanego uwalnianiem dwutlen...
W kontekście sportowym, suplementacja średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych (ang. medium chain fatty acids, MCFA; medium chain triglicerides, MCT) wzbudziła zainteresowanie naukowców, którzy upatrywali w ich spożyciu potencjalnych korzyści ergogenicznych (szczególnie w trakcie długotrwałych wys...
Często w kontekście zmiany intensywności ćwiczeń oraz różnych intensywności podczas zawodów sportowych mówi się o zapotrzebowaniu na makroskładniki, jako na konkretne źródła paliwa, np. węglowodany czy tłuszcze. Jest to temat o tyle ważny, że pozwala wyjaśnić rzeczywiście lepsze zrozumienie i sam...
Hiperurykemia to stan, kiedy mamy do czynienia ze zwiększonym poziomem kwasu moczowego. To początkowe stadium dny moczanowej - choroba ta spowodowana jest zaburzeniem metabolizmu puryn lub zmniejszonym wydalaniem kwasu moczowego z organizmu. Jest również jednym z czynników chorób sercowo-naczynio...
Zasada numer 1 – zjedz śniadanie! W dniu startu możesz się stresować oraz podświadomie obawiać się o swój komfort żołądkowo-jelitowy. Nic w tym dziwnego, bo jest to dla Ciebie bardzo ważne wydarzenie i chcesz jak najlepiej pobiec. Nie popełniaj jednak tego błędu, że całkowicie zrezygnujesz ze zje...
Bieg maratoński to wysiłek, do którego bez wątpienia należy się odpowiednio przygotować. Nie chodzi tutaj tylko o odpowiednie przygotowanie fizyczne, ale również odpowiednie żywienie. Z roku na rok osób przybywa osób chcących zmierzyć się z maratonem, ale nie każdy zdaje sobie sprawę, że żywienie...
Runmagedon – co to takiego? Runmageddon to bieg typu OCR (bieg surviwalowy), który podbił serca wielu osób poszukujących czegoś więcej niż „zwykły” bieg - to wyjątkowe emocje i adrenalina, której brakuje w zwykłych biegach ulicznych.
Błoto, ogień, lód, dziesiątki rozmaitych przeszkód gwarantuje ...
Przekąski do szkoły dla dzieci aktywnych fizycznie wymagają nie tylko analizy pod kątem sprostania wymogom energetycznym i jakości (dzieci mają zwiększone zapotrzebowanie na energię, ilość witamin, składników mineralnych i substancji bioaktywnych – prozdrowotnych), ale również odpowiedniej ilości...
Chociaż żadna aktywność fizyczna nie może zatrzymać procesu starzenia się organizmu, umiarkowana ilość regularnych ćwiczeń może zminimalizować fizjologiczne skutki siedzącego trybu życia i wydłużyć oczekiwaną długość aktywnego życia poprzez ograniczenie rozwoju i progresji chorób przewlekłych i s...
Insulina jest głównym, anabolicznym czynnikiem w organizmie człowieka. Podczas braku wysiłku (spoczynek), wydaje się ukierunkować zmiany metaboliczne w mięśniach szkieletowych. Interesującym wydaje się również fakt, że w kontekście mięśni szkieletowych, procesy starzenia się tej tkanki są niezwyk...