Beta-karoten jest prowitaminą witaminy A, co znaczy, że przekształca się w nią w organizmie pod wpływem reakcji chemicznych. Należy do grupy beta-karotenoidów, wykazuje silne działanie przeciwutleniające, pomaga w utrzymaniu opalenizny oraz zmienia koloryt skóry, nadając jej charakterystyczny, ży...

Ludzki organizm ma zróżnicowane potrzeby na każdym stadium swojego rozwoju – dzieci mają inne wymagania co do podaży mikro- i makroskładników niż dorośli, inaczej też trzeba dbać o osoby starsze. Część procesów odpowiadających za zapewnienie endogennej syntezy potrzebnych substancji u osób starsz...

Zacznijmy od wyjaśnienia czym jest właściwie cheat meal, gdyż pewne osoby mogą tego nie wiedzieć. Cheat meal to w wolnym tłumaczeniu po prostu oszukany posiłek, polega na celowym wprowadzaniu do codziennego jadłospisu produktów z listy ,,zakazanych'' najczęściej charakteryzujących się wysoką gęst...

Czy dieta ma płeć? To pytanie dla większości osób mogłoby się wydawać co najmniej dziwne, jednak okazuje się, że płeć odgrywa niezwykle ważną rolę w kontekście dopasowania odpowiedniej strategii żywieniowej. Zacznijmy od tego, że kobiety mają inny metabolizm substratów energetycznych, inne zapotr...